참샘골 맷돌호박의 특징

• 참샘골의 황토땅에서만 재배합니다.
• 유기질 퇴비와 키토산 농법으로 생산한 친환경, 품질인증 특산물입니다. 친환경 농산물 품질(제 13-05-3-02호)
• 육질이 두껍고 크기에 비해 무게가 많이 나갑니다.
• 모양은 맷돌처럼 둥글 납작하고 예쁘며 저장성이 좋아 실내공간 장식용으로도 좋습니다.
• 과육은 녹황색으로 맛이 좋고 표면에는 골이 선명하며 하얀 분이 나있습니다.

참샘골 맷돌호박 상표 및 품질인증

키토산 농법 소개

키토산이란?
갑각류에 함유되어 있는 키틴을 인체에 흡수가 쉽도록 가공한 새로운 물질로, 키토산은 곤충의 껍질이나 식물병원균의 세포껍질 그리고 새우와 게 등의 껍질에서 추출한 것이다. 키토산은 이들 생물들의 골격을 만들고, 부러지거나 잘린 부위의 생육, 그리고 외부의 적을 방어하는데 주로 활용된다. 키토산은 키틴이라는 물질과 키토산이라는 물질로 나누어지는데 이를 합해서 키틴질이라 부르고 있다. 이 키틴질이 지구상에 살고 있는 모든 곤충으로부터 나와 땅과 물을 풍요롭게 만드는 역할을 하고 있다. 키틴질은 1년간 전 지구상에서 약 1천억톤 정도가 생합성과 분해가 반복적으로 이루어 지고 있다. 키틴질은 지구상에서 마지막 남은 천연고분자 물질로써 사람뿐 아니라 동물과 식물, 그리고 토양과 물에 이르기까지 광범위하게 도움을 주는 유익한 천연 신소재 물질이다. 키틴은 사람의 체내에는 존재하지 않으나, 분해됨으로써 수용성인 올리고당 혹은 단당성분(글루코사민)으로 되고 분해된 성분은 우리의 체내 구성성분으로서 절대적으로 없어서는 안 될 중요한 물질이다.